Если копчение для вас не дело одного-двух раз в год, а постоянный процесс, оборудование должно быть соответствующее. Как коптильный шкаф Smoky Master 4.
Корпус сделан полностью из нержавеющей стали толщиной 1 и 2 мм. Внутри четыре ряда полок. Есть 10 крючков для вертикального подвеса.
Чтобы коптилка не зарастала отложениями, предусмотрены жиростоки. Для щепы в комплекте идет специальный поддон.
Термометр на дверце позволяет следить за температурой внутри шкафа во время копчения. Плотность прилегания к корпусу обеспечивает двойной запор.
