Есть большая разница между готовкой на гриле и просто жаркой мяса. Вспомните мангал. Зазевался, и твой шашлык уже подгорел.
А постоянные вращения шампуров?..Это приходится делать, потому что мясо жарится только снизу. В керамическом гриле, как в печи, мясо готовится со всех сторон.
Корпус, набрав жар, отдает его продуктам. Мясо, рыба, овощи...Все получается отменно вкусным и сочным!
Главное, не дать остыть готовому блюду, пока все собираются к столу:) Лайфхак: если что, можно оставить его под крышкой:)
